11月はチャイ黒ビールで!
Off Trail Mended with Spice
チャイスパイスチョコレートポーター
山梨県小菅村よりチルド直送の生ビール
ビール酵母以外の微生物を活かし、
木樽で熟成させるバレルエイジングの手法により、
リッチで複雑な味わいを持つユニークなビール。
さまざまな異なる樽で熟成された4樽のインペリアルポーターと、
1樽のソルテッドキャラメルチョコレートポーターを使用。
樽のうち2つは醤油樽、2つはワイン樽で1つはバーボンウイスキー樽です。
これらをブレンドすると、それぞれの樽が持つヒストリーからにじみ出るフレーバーが混じり合い、
新たな味わいが生ま...